Добрый вечер. Я согласна с версией Lepista saeva, а насчет горечи скажу, что, на мой взгляд, это не столько горечь, сколько необычный, "парфумный" или медицинский привкус и запах, которые бывают у этой рядовки и у сходной с ней Леписты/Рядовки фиолетовой даже после отваривания и, действительно, не всем нравятся.