Грибы играют в природе чрезвычайно важную роль. Разлагая растительные остатки, они активно участвуют в вечном круговороте веществ — это и есть питание грибов (в основном клетчатка и лигнин). Грибы выполняют основную работу по разложению этих веществ (целлюлозы).